Японцы сварят саке на МКС, но до космонавтов оно не дойдёт

Производством алкоголя учёные будут заниматься в модуле «Кибо», который позволяет имитировать условия гравитации на Луне. Это важно, так как в среде космической микрогравитации дрожжи растут активнее и брожение идёт быстрее.

Увы, но исключительно космического саке не получится. В модуле «Кибо» подготовят 520 г мороми — это закваска для алкогольного напитка, которую смешивают с суслом и солодом из риса. Смесь в замороженном состоянии отправят на Землю и отожмут в бутылки по 100 мл, а уже из полученной жидкости приготовят саке.

Готовый продукт получит название Dassai MOON — Space Brewin. Будет ли он «уносить в космос», узнают лишь единицы, ведь такие напитки обычно стоят огромных денег из-за способа приготовления и ограниченной серии.