Японцы показали ложку, которая «солит» еду без соли
Она просто бьёт в рот электричеством.
Компания Kirin Holdings представила публике ложку со слабым электрическим током. С ней к еде добавится более сильный вкус соли и умами. Плюсы очевидны: можно класть в еду меньше приправ, и она будет оставаться такой же вкусной. Про минусы не говорят.
В прошлом году Electronic Salt Spoon продавалась в Японии ограниченным тиражом примерно за $120, а в этом году производитель привёз продукт на CES в Лос-Анджелесе с намерением продавать уже по всему миру. На выставке людям вроде как давали попробовать с этой ложки суп, но рискнули не все.
Если у технологии нет существенных минусов, то она поможет снизить потребление соли по всему миру. Только взрослые японцы её потребляют в два раза больше, чем рекомендует ВОЗ. Фан факт: разработка базируется на исследовании о влиянии электрических импульсов на вкус, за которое японские ученые получили Шнобелевскую премию в 2023 году.
