Коллаб Northern Monk × Seabrook принёс пиво со вкусом чипсов
Наконец-то лучший вариант 2 в 1!
Британский локдаун длится до сих пор. Однако постепенно и этот остров стал возвращаться к обычной жизни. Например, 12 апреля наконец-то открыли пабы. И специально к этой дате пивоварня из Лидса Northern Monk объединилась с производителем чипсов Seabrook Crisps, чтобы сварить пиво со вкусом чипсов.
Сварено два сорта. Первым стал европейский лагер Cheese & Onion. Он был бы вполне классическим, если бы не его вкус сыра и лука. Его крепость относительно высока для лагера — 5,4°.
Вторым сортом стал пятиградусный гозе Prawn Cocktail. Этот солёный немецкий стиль, сброженный при элевых температурах, был дополнен вкусом креветочного коктейля. Звучит довольно интригующе!
Говорят, сделав глоток, вы почувствуете знакомый вкус пачки Seabrook — если, конечно, пробовали снеки этой компании. Вообще эта варка была анонсирована 1 апреля, и многие восприняли её как розыгрыш. Но, как оказалось, не всё сказанное в этот день является шуткой. Уже можно купить баночку за 3,5 £ (около 370 рублей).
Пиво сварено с добавлением специй, которые используются при производстве чипсов. Так что вкус и аромат должны быть очень близки к оригиналу.
Вообще, подобные варки не редкость в пивном мире. Например, в прошлом году та же Northern Monk варила пиво со вкусом йоркширского пудинга и жареной картошки. Нередко варят пиво со вкусом каких-то пирогов — такой напиток был в 2019 году. В его вкусе находили сочетание пирога из заварного крема с джемом из трёх фруктов и ягод: сливы, абрикоса и клубники. Например, к рождественским праздникам варят пиво со вкусом тыквенного пирога.
В России тоже любят эксперименты. Я сам варил пиво с добавлением банана. Или вот тульская Salden’s варит молочный стаут Pryanik Stout, который в 2020 году был сварен уже в девятой итерации. Пиво по вкусу очень напоминает тот самый тульский пряник!
Главный пивовар Денис Сальников известен тем, что придумал «томатный гозе» — солёный стиль с добавлением томатного сока, который оказался очень популярен на российском крафтовом пивном рынке. Этот стиль варят уже несколько десятков пивоварен, добавляя новые ингредиенты вроде карри, базилика, перца и других интересных составляющих.